肉质紧实有弹性，营养丰富价值高，跑山鸡凭借优良品质深受食客喜爱。在大孤山镇小孤山村，村干部和村民们抓住这一市场机遇，全力发展跑山鸡养殖产业，如今一年能将 1500 多只跑山鸡送上餐桌，不仅让优质农产品走出山村，更为村集体和村民增收提供了稳定支撑，为乡村振兴注入鲜活动力。

　　小孤山村的跑山鸡养殖基地选址在环境优越的正阳山上。近日，记者在基地看到，村干部正忙着将新鲜白菜、方瓜切碎，搭配玉米面，为跑山鸡准备 “营养餐”。据介绍，这些跑山鸡并非只靠人工投喂，它们还能在广阔的山林间自由活动，觅食昆虫、草籽。“这种生态饲养方式，能让跑山鸡充分锻炼，养出来的鸡不仅肉质更紧实，营养价值也更高。” 小孤山村党支部书记、村委会主任于建国向记者介绍道。

　　眼下，8 月份投养的这批跑山鸡已进入出栏倒计时，再过不久就能端上消费者的餐桌，为村里带来一笔可观的收益。谈及跑山鸡的品质，于建国充满信心：“这批鸡从 8 月开始养殖，到年底正好是最佳食用时期，养了六七个月的鸡，依照我们这几年的养殖经验，现在此阶段的鸡，口感和肉质都是最好的。”

　　凭借过硬的品质，小孤山村的跑山鸡逐渐打开市场，销路不断拓宽，订单量持续稳定。“一只跑山鸡大约 7 斤多，我们按 20 块钱一斤的毛鸡价格出售，还会负责杀好、处理干净，一只鸡的售价基本在 120 到 150 元之间。” 于建国介绍，如今跑山鸡的销售经营渠道十分多元，“今年主要是通过抖音平台推广，还有不少老客户反复订购，此外，乳山、威海等地的饭店也是重要客户，一般一个饭店每周能订 10 只左右，销路非常好。”

　　回溯小孤山村跑山鸡养殖产业的发展，始于 2021 年。当时，于建国带领村两委成员主动出资，以 “村民自愿入股” 的方式组建养殖合作社，探索出 “党支部带头、村民参与、集体增收” 的特色产业高质量发展路径。为确保跑山鸡品质始终在线，基地严格把控每一批跑山鸡的养殖周期，目前跑山鸡存栏量稳定，“一年大概养殖 1500 多只，分春秋两季投放，每一批都要养 6 个月以上才会出售。” 于建国说。

　　良好的市场反响和稳定的订单，让村干部和村民们发展产业的信心更足。今年，村里又新建了鸡棚，为后续提升跑山鸡存栏量做好了准备。不仅如此，合作社还拓展养殖品类，同步养殖黑猪、鹅、欧洲雁等畜禽，在丰富产品品种类型的同时，逐步提升了产业抗风险能力。

　　随着合作社养殖技术与经验日益成熟，如何带动更多村民去参加了、共享产业红利，成为村里下一步发展的重点。“等跑山鸡的品牌效益打出去，销路进一步拓宽后，我们计划由村集体提供鸡苗，让村民领养养殖，到年底再按比例回收。” 于建国表示，希望能够通过这种方式，让每一位村民都能参与到产业高质量发展中来，共同分享增收成果，让小孤山村的乡村振兴之路越走越宽。

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