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达人简介：阿枝，又叫欧洪枝，自小对旅行和美食具有敏锐的触角与浓郁的爱好，旅行圈内闻名觅门客。由于关心的便当，至今可谓吃遍游遍大江南北，经历比较丰富，感触良多。
清远，附近广州。俊美的山川，湟川三峡，天龙峡，潭岭天湖，地下河……旅行景点很多，奇美风景处处，广受游客喜爱，不只蕴含着许多的温泉，也孕育了很多特征食材，然后成为本次美食之旅的目的地。清远麻鸡、乌鬃鹅、罗坑笋、佛冈粉葛、东陂腊味、连州菜心、阳山板栗，以及品种繁多的北江河鲜等，无时无刻不在提示我，到清远去，到味蕾最需求放纵的当地去。
竹筒饭，是瑶家外出劳作时，如耕山、砍木所呈现的产品。曩昔，瑶族同胞外出劳作时，为图便利，常常只带些米、盐上山即可。到正午时分，他们因地制宜，奉献竹筒，以山泉水洗竹筒浸米，再将竹筒口堵上木塞，用热火灰埋盖煨炙，约半小时后取出竹筒，用刀劈开，即可食用，若伴上外出煮熟的野山菜，吃起来柔软幽香，带有竹质芳香，美味可口。
竹筒饭，不只可为瑶族同胞的出产日子带来便利，还由于它的香甜可口，备受欢迎。
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